La Qualité au coeur de nos métiers

Méditéa nourrit un savoir-faire de tradition et applique des méthodes de pointe en fabrication (notamment au niveau des cuissons) afin d'optimiser les qualités organoleptiques des produits tout en garantissant la sécurité alimentaire. Dans notre site de production aux normes européennes, agrées FDA, nous perpétuons une cuisine fidèles aux traditions culinaires provençales.

Nous garantissons :

- la maîtrise de toute la chaîne de production, du concept d'une recette à la livraison client.

- De nombreux points de contrôle qualité (température, pH, vide) traçabilité en amont et aval de toutes les étapes.

- Des tests de stabilité et analyses microbiologiques réalisés à haute fréquence par un laboratoire externe accrédité Cofrac.

- L'agrément de la Food and drug administration pour la commercialisation aux Etats-Unis.

- Une vigilance sur l'hygiène permanente avec des formations régulières de nos équipes.